Няма по-модна, по-хай, по-хитова верига кафенета в света през последната година от Ralph Coffee на милиардера дизайнер Ралф Лорен. Вече писахме за неговото заведение от бранда в париж, където човек резервира електронно една от малкото масички на Сен Жермен и ако закъснее или изобщо не се яви, както и по всякакъв друг повод, заведението му взема минимум 32 евро.

ВИЖ СНИМКИ ТУК

Въпреки че се намира в един от споените молове в подножието на Marina Bay Sands - този на конгресния център, сингапурското кафене от веригата е много по-народно. Човек може да отиде и без резервация. Ако се наложи да изчака няколко души на опашка за влизане, има си копринено червено въженце за подредба, всичко е много културно.

Менюто е силно ограничено, затова много се изненадахме, че при нашето посещение от него липсваха основни неща и за хапване, и за пийване. Включително любимия чийз-кейк на Ралф и кръстения на него чай. Нямаше и друг основен вид, затова пък присъстваше меланжът Париж, който е наистина чудесна комбинация от треви за есента и зимата.

Чаят е по-скъп от кафето. Отварата е нещо като малко над 8 лева като равностойност. При 6,50 за еспресото - 1 от 12 вида кафе, изписани на дъската.

Храните - скромен типично американски набор със стилна сладко и солено, са по-скъпи.

А най-много пари - даже неоправдано много, струват украсилите витрините всевъможни чаши, чинии, термобутилки, даже шапки, фланелки, суетшърти, които са грижливо брандирани и се радват на учудващо голям интерес. Някои хора дори не присядат да пийнат или да хапнат нещо, а се насочват направо към сувенирите и ги грабят с пълни колекции.

Всичко все пак е по-евтино, отколкото в Париж, така че може би си струва.

Местните бармани, препасани с ретропрестилки зад ретротезгяха, с гордост и неприкрита ехидност към изоставаща Европа, което в Сингапур е по-отчетливо от където и да било по света, присмехулно обясняват: "О, чухме, че са направили наше заведение и в Париж".

Къде сме ние, както питаха едно време социолозите от Галъп в Панорама?!

Още култови места и истории от Сингапур - в следващите дни....

Борис Ангелов

Сингапур - София